عدن بلس|خاص

 

في خبر مؤلم لعشاق المطبخ العدني ومحبي الأكلات الشعبية الأصيلة، توفي الطباخ الشهير عبدالرحيم الكشي، صاحب مطعم «#لبيبة» المعروف بتقديم الزربيان العدني، تاركاً خلفه بصمة في ذاكرة المذاق العدني وأجيال من الزبائن الذين ارتبطت ذكرياتهم بأطباقه الشهيرة.

 

وشكّل رحيل الكشي خسارة لمحبي الزربيان العدني، إذ ارتبط اسمه بمطعم «لبيبة» الذي عرفه كثيرون بوصفه أحد العناوين المرتبطة بهذه الوجبة الشعبية التي تحتل مكانة خاصة على موائد أبناء #عدن.

 

ولم يكن عبدالرحيم الكشي، بالنسبة لزبائنه ومحبي مطبخه، مجرد طباخ يقدم وجبة تقليدية، بل كان اسماً ارتبط بذاكرة الطعام الشعبي العدني، وبنكهة استعاد معها كثيرون ذكرياتهم وارتباطهم بتراث مدينتهم.

 

ومع انتشار نبأ وفاته، يودع محبوه واحداً من الأسماء التي ارتبطت بمهنة الطبخ الشعبي، فيما تبقى الأطباق والذكريات شاهدة على حضوره في ذاكرة زبائنه.

 

رحم الله عبدالرحيم الكشي، وأسكنه فسيح جناته، وألهم أهله وذويه ومحبيه الصبر والسلوان.